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Préparation rapide (5/8 min) et facile grâce à sa graduation d'eau à l'intérieur
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GLISSE URBAIN
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Vous cherchez un apport énergétique pour vos treks ? Ce repas lyophilisé apporte 381 kcal pour 100 g. Son poids déshydraté de 140 g offre un volume final réhydraté de 400 g après préparation.
Repas lyophilisé - pâtes à la bolognaise - 120g
8588022 / Taille unique / marron
Decathlon Destreland
Lun–Ven : 08h30–20h30
Sam : 08h30–21h00
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Préparation rapide (5/8 min) et facile grâce à sa graduation d'eau à l'intérieur
381 Kcal pour 100 g déshydraté et 457 Kcal pour 400 g réhydraté.
Sachet refermable. Taille 17,5 x 18,5 x 5,5 cm. Poids total 140 g.
Description
Poids réhydraté : 400 grammes Poids sec : 120 grammes Dimensions : 17,5 x 18,5 x 5,5 cm Poids total : 140 grammes avec sachet
Ces deux procédés sont inspirés de la nature. Ils retirent l'eau contenue dans les aliments pour les conserver dans le temps, par un séchage par le froid ou par le chaud. La lyophilisation retire l'eau contenue dans l'aliment en la passant de l'état solide (congélation) à l'état gazeux. Ce procédé très ancien est utilisé par les populations des hauts plateaux d'Amérique du Sud. La déshydratation consiste à sécher les aliments à haute température. L'eau contenue dans les aliments s'évapore.
Ouvrir le sachet et ramener les deux extrémités de façon à ce qu'elles se touchent entre elles, afin de bien ouvrir le fond du sachet, comme une assiette creuse. Ajouter 280 ml d'eau frémissante (niveau 6) puis mélanger à l'aide d'une cuillère, fermer le zip. Remuer le sachet régulièrement durant la réhydratation. Attendre 5 à 8 minutes avant d'ouvrir, remuer à nouveau et consommer.
Il est possible de déchirer le sachet à mi hauteur afin de l'utiliser comme un bol. Attention, plus l'eau est chaude, meilleure est la réhydratation. Si votre eau n'est pas bouillante, n'hésitez pas à attendre quelques minutes de plus avant de déguster votre plat.
Chez Forclaz, nous souhaitons vous proposer de plus en plus de produits 100% lyophilisés. En effet, la lyophilisation par son séchage à froid permet une meilleure conservation des qualités nutritionnelles et gustatives des aliments et de supprimer les conservateurs et additifs. Cela nous permet également de cuisiner des plats avec un goût presque comme à la maison ! Pour les aliments secs (riz, pâtes, semoule, etc) qui se conservent déjà longtemps, la lyophilisation n'est pas nécessaire.
Parce que la santé et le bien-être de nos sportifs comptent pour nous, ce plat a été amélioré en 2020 grâce à vos avis : nous avons élaboré une recette avec une teneur en sel inférieure et apportant plus de kilocalories. La viande bovine est cuisinée. La tomme et la viande sont d'origine française, et sont lyophilisées. Nous avons également choisi des tomates cultivées en plein champ sous le soleil d'Italie. Ce repas est fabriqué en France, par notre fournisseur localisé dans les Landes.
Les aliments ne sont pas indéfiniment frais. Avec le temps, ils se détériorent ou pourrissent. Pour freiner ce processus de détérioration et préserver la fraicheur de nos plats aussi longtemps que possible, un gaz alimentaire (l’azote E941) est introduit dans l’emballage avant de le sceller. Inerte et inodore, l’azote protège contre l’oxydation tout en éliminant les particules d’humidité.
Description
Poids réhydraté : 400 grammes Poids sec : 120 grammes Dimensions : 17,5 x 18,5 x 5,5 cm Poids total : 140 grammes avec sachet
Ces deux procédés sont inspirés de la nature. Ils retirent l'eau contenue dans les aliments pour les conserver dans le temps, par un séchage par le froid ou par le chaud. La lyophilisation retire l'eau contenue dans l'aliment en la passant de l'état solide (congélation) à l'état gazeux. Ce procédé très ancien est utilisé par les populations des hauts plateaux d'Amérique du Sud. La déshydratation consiste à sécher les aliments à haute température. L'eau contenue dans les aliments s'évapore.
Ouvrir le sachet et ramener les deux extrémités de façon à ce qu'elles se touchent entre elles, afin de bien ouvrir le fond du sachet, comme une assiette creuse. Ajouter 280 ml d'eau frémissante (niveau 6) puis mélanger à l'aide d'une cuillère, fermer le zip. Remuer le sachet régulièrement durant la réhydratation. Attendre 5 à 8 minutes avant d'ouvrir, remuer à nouveau et consommer.
Il est possible de déchirer le sachet à mi hauteur afin de l'utiliser comme un bol. Attention, plus l'eau est chaude, meilleure est la réhydratation. Si votre eau n'est pas bouillante, n'hésitez pas à attendre quelques minutes de plus avant de déguster votre plat.
Chez Forclaz, nous souhaitons vous proposer de plus en plus de produits 100% lyophilisés. En effet, la lyophilisation par son séchage à froid permet une meilleure conservation des qualités nutritionnelles et gustatives des aliments et de supprimer les conservateurs et additifs. Cela nous permet également de cuisiner des plats avec un goût presque comme à la maison ! Pour les aliments secs (riz, pâtes, semoule, etc) qui se conservent déjà longtemps, la lyophilisation n'est pas nécessaire.
Parce que la santé et le bien-être de nos sportifs comptent pour nous, ce plat a été amélioré en 2020 grâce à vos avis : nous avons élaboré une recette avec une teneur en sel inférieure et apportant plus de kilocalories. La viande bovine est cuisinée. La tomme et la viande sont d'origine française, et sont lyophilisées. Nous avons également choisi des tomates cultivées en plein champ sous le soleil d'Italie. Ce repas est fabriqué en France, par notre fournisseur localisé dans les Landes.
Les aliments ne sont pas indéfiniment frais. Avec le temps, ils se détériorent ou pourrissent. Pour freiner ce processus de détérioration et préserver la fraicheur de nos plats aussi longtemps que possible, un gaz alimentaire (l’azote E941) est introduit dans l’emballage avant de le sceller. Inerte et inodore, l’azote protège contre l’oxydation tout en éliminant les particules d’humidité.
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